Economía

La hostelera se juega 11.000 millones en las cenas y comidas de Navidad

La hostelera se juega 11.000 millones en las cenas y comidas de Navidad

Ante la perspectiva de un confinamiento, temen perder la campaa de Navidad

La campaa navidea es una de las ms importantes para el consumo, y para la hostelera en particular, que factura en este mes de cenas, comidas y aperitivos un 25% ms que un mes normal. En total son 11.000 millones de euros que se ven amenazados ante la posibilidad de un nuevo confinamiento o de unas navidades sin restauracin, o con esta a medio gas. Son los datos que arroja Hostelera de Espaa, que agrupa a ms de 300.000 establecimientos del pas.

An hay mucha incertidumbre con respecto a este periodo del ao, que supone casi la mitad de la facturacin para muchos sectores. Si las compras navideas se pueden realizar por internet, en el caso de la hostelera, su actividad no se puede llevar al universo online.

Se desconoce si habr un nuevo confinamiento a nivel nacional, pero muchas comunidades s han cerrado ya los bares y restaurantes. En Catalua, por ejemplo, llevan 20 das clausurados. El sector confa en que de aqu a diciembre se levanten las restricciones en las comunidades que han impuesto el cierre.

S prevn que las comidas y cenas de empresa se reducirn significativamente y, adems, los aforos de momento siguen siendo limitados (seis personas por mesa), por lo que esto tendr un impacto, explican fuentes del sector.

Segn Hostelera de Espaa, quedarn ms perjudicados por este descenso de la actividad navidea precisamente los negocios que ahora estn ms afectados: son los que estn ubicados en zonas tursticas, los que estn en el centro de las ciudades y los vinculados a centros de trabajo.

Estos locales, sobre todo los del centro de las ciudades como Madrid y Barcelona, tienen una actividad prcticamente nula y sern los ms afectados, pues es donde la gente suele realizar este tipo de celebraciones. Los que estn teniendo un nivel de ingresos relativamente aceptables son los que estn en las zonas residenciales, pues la gente s ha seguido saliendo, explican.

El sector cree que necesitar 8.500 millones de euros de ayudas directas para poder paliar el impacto en su actividad que est teniendo la pandemia, y las restricciones asociadas. Dicen que esta ayuda sera para compartir prdidas, y evitara el peor de los escenarios que se plantean, que es el del cierre de 100.000 establecimientos, uno de cada tres de los que hay en Espaa.

Las distintas asociaciones del sector lamentan que se haya criminalizado a bares y restaurantes y que se le culpe de los rebrotes cuando, sealan, estn cumpliendo todas las medidas sanitarias y de prevencin. Segn datos de Sanidad, solo el 3,5% de los contagios se han producido en establecimientos de hostelera, frente al cerca del 11% que se han registrado en reuniones familiares.

Ponen como ejemplo Catalua, donde los contagios han subido en las ltimas semanas a pesar de que los bares estn cerrados, mientras que en Madrid, siempre segn la versin del sector, la curva ha descendido con la hostelera abierta.

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